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学习的内容是工作,通过工作实现学习 || 食品智能加工技术专业现代学徒制有序开展

发布日期:2023-09-18    作者:     

现代服务产业学院充分发挥企业资源优势,应时应势,在中秋生产即将到来之际,开展产教深度融合,实施现代学徒制,践行“以行业产业带教育,以教育促产业”的育人理念。

现代学徒制人才培养方案研讨

我院食品智能加工技术专业申报云南省职业教育现代学徒制人才培养项目后,学院教学部和产教融合部先后多次组织召开产教融合及现代学徒人才培养方案研讨会,邀请了行业专家、企业精英参与,并请学校教务处作指导。指出了现代学徒必须与企业的实际生产深度接轨,人才培养必须考虑企业生产的实际需要,与岗位无缝对接明确了通过“任务式、项目制”进行;确定了校企双师资全程指导,多场景岗位技能实训考核,岗课赛证维融通育人的培养模式

行业专家、企业专家指导

学校教务处陈川处长培训                学院产教融合部、教学部研讨方案

 “多岗位轮训,多导师指导

       在开展岗位轮岗实训前期协调工作过程中,校企双方项目负责人就实训时间、地点、方式、岗位及管理模式进行了多次商讨,并采用了“1+1+N”现代学徒管理模式以保障项目的顺利完成,即“1位企业专职导师”+1位专职班主任”+N岗位实训指导教师(校内教师+企业师傅)分岗位轮岗指导”。

每天早上,班主任对学徒制学生召开晨会

企业师傅现场指导

校内教师跟岗指导

和面岗位、馅料岗位实训

成型岗位、烘焙岗位实训

包装岗位、营销岗位实训

     “培养什么人?怎么培养人?为谁培养人?

      作为产业学院,我们一直在思考:培养什么人?怎么培养人?为谁培养人?我们认为,现代学徒制的人才培养方式,其真正内涵是“学习的内容就是工作,通过工作实现学习”,其要求是人才培养适应行业企业岗位的需求,其具体呈现是“产品”。现代学徒制人才培养,我们一直在路上......

品爨月饼—产教融合型产品


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