为深入践行学院“专业育人、行业联动、产业支撑”的办学思路，在2024年12月23日至25日，学院组织烹饪工艺与营养、食品智能加工技术专业学生赴企业开展岗位认知实践教育课程。此次实践紧密围绕专业人才培养方案，实现了专业、产业、行业的有机结合，为学生搭建了宝贵的学习与实践平台。

23级食品智能加工技术专业108名学生，在专业教师和班主任的带领下到云南遇见食品有限公司观摩与见习。该公司以其“遇见小公主”品牌闻名遐迩，企业创始人贾蕊女士与学生分享了企业经营管理理念及品牌文化建设心得。带领同学们参观了企业的中央工厂，体验了智能化生产流水线和严格的检验流程。

与此同时，23级烹饪工艺与营养专业291名学生，分批到学院校外教学实训基地云南优邦滇菜爨品技艺传习工坊，深入开展了云南饮食文化创新实践与研创活动。主要围绕曲靖爨饮食文化及现代化厨政管理展开，同学们不仅学习了传统爨菜的制作技艺，还学习了创新菜品的制作流程，极大地拓宽了他们的视野和创意思维。

通过对企业的参观实践，学生对自身专业技能提升方向有了深度思考，加深对企业的认知，促进学生对专业的理解，增强了未来就业的信心。