为聚焦云南省教育高质量发展三年行动计划，做好学校省级“双高”建设，服务“走出去”企业，培养“一带一路”沿线国家本土懂中文、通晓中国传统文化的高素质技术技能人才。我校泰国海外分校“滇菜工坊”项目，于11月13日至14日期间，开展云南能源职业技术学院教师赴泰国吞武里职业学院开展中国滇菜短期培训项目。

11月13日至14日，我院冯润梅、单显旺两位老师远赴泰国吞武里职业学院，开展中国滇菜短期培训项目，培训共有20余名师生参加。授课主题为曲靖非遗“蒸饵丝”、大理特色小吃烤乳扇及永平黄焖鸡等云南特色菜肴的制作，此次培训旨在让泰国学生深入了解滇菜的烹饪技艺和文化内涵，进一步提升他们的职业技能和文化素养。

通过此次培训，泰国吞武里职业学院食品营养系学生深入学习了滇菜的烹饪技艺，还体会到了中国饮食文化的博大精深。他们纷纷表示，要将所学应用到实际工作中，为推动中泰文化交流与合作贡献自己的力量。