为聚焦云南省教育高质量发展三年行动计划，做好学校省级“双高”建设，服务“走出去”企业，培养“一带一路”沿线国家本土懂中文、通晓中国传统文化的高素质技术技能人才。我校泰国海外分校“滇菜工坊”项目，于11月13至14日期间，开展中国滇菜短期培训项目。

11月13日至14日，我校现代服务产业学院的单显旺、冯润梅两位老师赴泰国吞武里职业学院，开展中国滇菜短期培训项目。授课主题为曲靖非遗“蒸饵丝”制作，特色小吃烤乳扇，云南特色肴制作以及永平黄焖鸡制作。此次培训旨在让泰国学员深入了解滇菜的烹饪技艺和文化内涵，进一步提升他们的职业技能和文化素养。本次培训共有20余名师生参加。

在本次培训活动中，泰国吞武里学院食品营养系的师生们深入学习了滇菜的烹饪技艺，并对中华饮食文化的深厚底蕴有了更为深刻的认识。他们一致表示，将致力于将所学知识与技能应用于实际工作之中，为促进中泰两国的文化交流与合作，贡献自己的力量。

 （供稿：对外合作交流中心 编辑：窦艳伟 初审：曹振宇 复审：龙勇 终审：史祝云）